Chi tiết tin - Hội Nông dân tỉnh Quảng Bình

- Sản phẩm của Hợp tác xã SXKD và DV khoai lang Lâm Hường.

- Địa chỉ: xã Thanh Thủy - huyện Lệ Thủy - tỉnh Quảng Bình

- Người đại diện: Lê Thị Hường

- Điện Thoại: 0344 643 448

- Thông tin sản phẩm:

          Là loại khoai đỏ, có hình dạng giống củ sâm và được trồng trên đất cát, mang hương vị bùi bùi, ngon ngọt đặc trưng khác hẳn với nhiều nơi. Củ khoai sau khi được thu hoạch thì không phải chế biến ngay mà phải để cho thật ráo nước trong một khoảng thời gian dài. Cái hay là người ta phải bảo quản ở nơi thật khô thoáng để chúng không không bị mọc mầm. Quan sát nếu thấy khoai hết độ căng mọng thì họ sẽ đem đi rửa sạch và luộc chín. Khoai được bóc vỏ, thái mỏng rồi phơi dưới trời nắng thật to. Phải phơi tầm 10 - 12 nắng cho đến khi miếng khoai săn thịt và chuyển hẳn sang màu cánh gián. Khi ấy người ta gọi đấy là lát deo. Lát khoai deo luôn giữ nguyên được mùi thơm dịu cùng cái ngọt bùi vẹn nguyên.